【「リアルワインガイド86号」掲載ワイン】バルベーラ　ダルパ　スプオーレ

バルベーラ　ダルバ　スプリオーレ　2016

バルベーラらしい豊かな酸と鉄を思わせるニュアンスが赤身にピッタリです！
カツオやマグロとマリアージュしてくださいね。

【リアルワインガイド86号】　
飲み頃予想:今〜2038年
バルベーラ100%のちょい熟ワイン。香ると、おっ！ピノに近い。ピノノワール的なエレガンスもしっかり感じる。お手頃価格帯のワインだけどチープさは一切なく、キチンと目が詰まった複雑な果実香がいい。かなりいい。口に含むとさすがに液体はやや濃いめで味も濃いめ。けど味わいバランスがとれ、ミネラル感もあり、何より少しの熟成度があるから、その風味と味のまとまりの良さに感心する。メチャお薦めワイン登場だ。（2024年5月試飲）　　

赤ワイン
ミディアムボディ
イタリア・ピエモンテ
品種:バルベーラ100%

【インポーター情報】
伝統を残しつつ新しいスタイルを取り入れたワインで、樽が効果的に使われ、バランスも取れています。「たくさんのフルーツのニュアンスが感じられます。そして甘いスパイス。酸の豊かさがあり、若々しさがあります。柔らかく、まろやか」と醸造家のダニエーレ　ポンツｫはコメントしています。

※日本の夏は暑いです。常温保管だとワインがぬる過ぎて、味がだれてしまいます。
飲む前に少し冷やしていただくだけで、ワインのポテンシャルも上がります。
ワインは温度がとても大切さです。
美味しい温度で飲んでくださいね。

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